Dai Tosi Bistrò Ristorante Pizzeria

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🍳 결코 요리를 멈추지 않은 셰프와의 인터뷰 정체성과 사명 내 이름은 중요하지 않습니다. 중요한 것은 많은 이들을 위해 말한다는 것이며, 그들이 기쁨으로 손을 태운 이들을 대변한다는 것입니다. 나는 새벽 시장의 이야기, 도마 위의 칼질 리듬, 그리고 부엌 문 뒤의 조용한 탄력성을 지니고 있습니다. 당신은 무엇을 하나요? 나는 사명 중입니다. 사람들을 먹이고자 해서, 그렇지만 그들을 움직이게 하기 위해서도. 맛, 텍스처, 향기, 그리고 기억만으로 감정의 여행을 이끌어 갑니다. 어떻게 사람들을 음식으로 움직이나요? 나는 층을 쌓아 그림을 그리는 예술가처럼 요리합니다. 어떤 접시는 집을 속삭이고, 다른 것은 놀라움을 외칩니다. 좋은 요리는 향수에 열쇠를 열거나 새로운 기억에 불을 붙일 수 있습니다. 이것이 내가 추구하는, 먹을 수 있는 예술입니다. 요리와 장인정신에 대해 몇 종류의 요리가 있나요? 중요한 것은 하나뿐입니다: 열정과 정밀함이 공존하는 것. 좋은 부엌은 요리 라벨로 정의되는 것이 아니라, 목적, 규율, 그리고 영혼으로 정의됩니다. 모든 사람이 요리할 수 있나요? 그렇습니다. 그러나 모두가 들을 수 있는 것은 아닙니다. 진정한 요리사는 재료, 열, 시간, 침묵을 듣습니다. 우리를 구별하는 것은 기술뿐만 아니라 민감함과 해석입니다. 요리사는 단순히 음식을 준비하는 것뿐만 아니라, 그것을 안내하는 사람입니다. 셰프는 항상 다른 사람보다 더 잘 요리하나요?

완벽함이 썰린다. Pata Negra를 칼로. 저항할 수 없는 맛. 😋

리뷰

단순한 저녁 식사를 진정한 즐거움으로 바꾸는 발견! 어제 저녁, 저는 제 파트너 알레산드로와 함께 처음으로 "Dai Tosi Bistrò"에 갔고, 멋진 인상을 남기고 왔습니다. 세련되고 아늑하며 세심하게 꾸며진 장소로, 친밀하고 편안한 분위기가 로맨틱한 저녁이나 조용한 밤에 모두 적합합니다. 우리를 매우 감동시킨 한 디테일은 음악기구들이 있는 코너였습니다. 소유주들은 라이브 음악이 있는 밤도 개최한다고 하였고, 이는 이 곳이 개성 있고 전반적인 경험을 제공하려는 열망이 있음을 보여줍니다. 피자는 정말 특별한 주목할 만합니다: 매우 크고, 얇게 펴졌으며, 가볍고 향기로운, 소화가 쉬운 반죽으로 만들어졌습니다. 무겁거나 기름지지 않아 마지막 한 조각까지 즐기며 먹을 수 있습니다. 구이상태는 완벽하고, 크러스트는 균형 잡혀 있으며, 고품질의 토핑이 전체 피자에 잘 배포되어 각 맛을 돋우면서도 반죽을 가리지 않습니다. 정말 만족스러운 피자이며, 다른 조합을 다시 맛보고 싶게 만듭니다. 바삭한 감자튀김으로 시작해서 집에서 만든 티라미수로 마무리했는데, 크림 같고 균형 잡혀 있으며 적당히 달콤합니다. 서비스는 친절하고, 미소 짓고, 세심했으며 항상 따뜻한 마음으로 대했습니다. 음식 품질, 편안한 분위기, 세심한 배려를 모두 갖춘 이곳은 전채요리, 메인요리, 밤의 음악 공연 모두 즐기기에 완벽합니다. 맛있게 먹고 휴식을 취하며 즐거운 저녁을 보내고 싶다면, Dai Tosi Bistrò는 확실한 선택입니다. ティツィアナ.

- Tiziana S.

오늘 저녁, 저와 제 파트너는 새로운 보석을 발견했습니다! 우리는 이 곳에 감명받았으며, 인테리어의 세심한 디테일과 독특한 디자인 작품들이 매력적인 분위기를 만들고 있으며, 무엇보다도 요리의 질이 뛰어납니다. 저는 신선한 참치 스테이크를 선택했는데 정말 맛있었어요! 또한, 서비스도 매우 정중하고 세심했습니다. 우리를 사로잡은 경험이었으며, 곧 다시 방문할 것입니다!

- Marta g.

놀라운 음식과 서비스! 호박 라비올리와 로스트 비프 모두 정말 놀라웠어요! 티라미수는 수제였고 맛있었으며 2명이 나누어 먹기에 충분히 컸어요. 여기서 식사하는 것을 강력히 추천합니다. 이탈리아에서 보낸 2주 동안 최고의 식사 중 하나였습니다.

- Kris

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- ValePowa17

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"카르파치오" 카르파치오의 유래는 1950년으로 거슬러 올라갑니다. 그때 베니스의 해리 바의 소유주인 주세페 치프리아니가 특별한 식이 요구에 따라 그의 친구인 아말리아 나니 모체니고 백작부인을 위해 요리를 발명했습니다. 그리고 그 이름은? 주세페 치프리아니는 당시 베니스의 두칼레 궁전에서 전시회가 열리고 있던 유명한 화가 비토레 카르파치오(1455-1526)에게 경의를 표하기 위해 이 이름을 선택했습니다. 해리 바의 소유자는 생고기의 색이 화가의 그림에서 나타나는 강렬한 색조를 떠올리게 했다고 합니다.

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"카르파치오" 카르파치오의 유래는 1950년으로 거슬러 올라갑니다. 그때 베니스의 해리 바의 소유주인 주세페 치프리아니가 특별한 식이 요구에 따라 그의 친구인 아말리아 나니 모체니고 백작부인을 위해 요리를 발명했습니다. 그리고 그 이름은? 주세페 치프리아니는 당시 베니스의 두칼레 궁전에서 전시회가 열리고 있던 유명한 화가 비토레 카르파치오(1455-1526)에게 경의를 표하기 위해 이 이름을 선택했습니다. 해리 바의 소유자는 생고기의 색이 화가의 그림에서 나타나는 강렬한 색조를 떠올리게 했다고 합니다.

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이탈리아 요리의 대표 아이콘, 토마토 스파게티를 이렇게 준비합니다 #이탈리아요리 #파도바레스토랑 #카살세루고 #저녁 #파도바 #

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외부에는 매우 귀중한 타라타 오스트리치 필렛 스테이크가 제공됩니다 #이탈리아요리 #파도바레스토랑 #카잘세루고 #저녁 #타조

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"카르파치오"
카르파치오의 기원은 1950년으로 거슬러 올라갑니다. 베니스의 해리 바르의 소유주인 주세페 치프리아니는 특별한 식이 요건을 충족하기 위해 친구인 아말리아 나니 모체니고 백작 부인을 위해 요리를 발명했습니다. 그리고 이름은요? 주세페 치프리아니는 유명한 화가 비토레 카르파치오(1455-1526)를 기리기 위해 이 이름을 선택했습니다. 그 당시 그는 베니스의 도제 궁전에서 열리는 전시회의 주인공이었습니다. 해리의 바의 주인에게 생고기의 색은 화가의 작품에서 강렬한 색조를 연상시킨 것 같습니다.

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"카르파치오" 카르파치오의 기원은 1950년으로 거슬러 올라갑니다. 베니스의 해리 바르의 소유주인 주세페 치프리아니는 특별한 식이 요건을 충족하기 위해 친구인 아말리아 나니 모체니고 백작 부인을 위해 요리를 발명했습니다. 그리고 이름은요? 주세페 치프리아니는 유명한 화가 비토레 카르파치오(1455-1526)를 기리기 위해 이 이름을 선택했습니다. 그 당시 그는 베니스의 도제 궁전에서 열리는 전시회의 주인공이었습니다. 해리의 바의 주인에게 생고기의 색은 화가의 작품에서 강렬한 색조를 연상시킨 것 같습니다.

Un' icona per antonomasia della cucina Italiana, gli spaghetti al pomodoro, che noi prepariamo così #cucinaitaliana #ristorantipadova #casalserugo #cena #padova #

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밖에는 최고급 타조 안심 고기 타글리타가 있는 축이 있습니다 #이탈리아음식 #파도바레스토랑 #카살세루고 #저녁 #타조

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