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L'eleganza incontra l'alta cucina. Un menù d'autore che celebra i grandi maestri e l'eccellenza della materia prima: L'iconico Raviolo Aperto, omaggio a Gualtiero Marchesi. Le uova di Gallina Padovan...
Fiorentina Scomposta. Crudo e Cotto Una delle nostre versioni d'autore: filetto e controfiletto presentati in doppia veste, in una tartare al coltello...
Fiorentina Scomposta. Crudo e Cotto Una delle nostre versioni d'autore: filetto e controfiletto presentati in doppia veste, in una tartare al coltello e in cubetti rosolati, disposti simmetricamente a...
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Insolito Candore (Omaggio all’uovo fritto di Carlo Cracco) Uovo di Gallina Padovana in crosta di pane, tartare di gambero rosso e foglie d’oro su letto di spinacino fresco. Un incontro essenziale...
Stasera a Casalserugo si è parlato francese. Un fuori menù dedicato all'eccellenza delle coste della Normandia: Ostriche Krystale e Capesante Coquill...
Stasera a Casalserugo si è parlato francese. Un fuori menù dedicato all'eccellenza delle coste della Normandia: Ostriche Krystale e Capesante Coquille Saint-Jacques Label Rouge. L'essenza del mare d...
San Valentino? Sì, ma Carnale. 🍷 Dimentica le candele profumate e i menù fissi che sanno di già visto. Quest'anno da Dai Tosi Bistrò celebriamo l'uni...
San Valentino? Sì, ma Carnale. 🍷 Dimentica le candele profumate e i menù fissi che sanno di già visto. Quest'anno da Dai Tosi Bistrò celebriamo l'unico vero colpo di fulmine: quello con il piatto. Il...
L’eccellenza dell’amicizia: festeggiando Stefano circondati da grandi artisti e note di classe.
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